酱汁炒蛤蜊

编辑:版图网互动百科 时间:2019-11-14 03:36:39
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酱汁炒蛤蜊是一道美食,制作原料主要有蛤蜊。
中文名
酱汁炒蛤蜊
主要食材
蛤蜊500克。
口    味
咸香
工    艺

目录

  1. 1 材料
  2. 主料
  3. 辅料
  4. 2 做法

酱汁炒蛤蜊材料

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酱汁炒蛤蜊主料

蛤蜊500克。

酱汁炒蛤蜊辅料

大葱2段。蒜5瓣。老抽3汤匙。料酒2汤匙。老姜1块。油1汤匙。

酱汁炒蛤蜊做法

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(1)将蛤蜊冲洗干净,蒜瓣切碎,老姜切成细丝。
(2)锅里放入适量的热水,烧沸后放入蛤蜊,3分钟,祛除土腥味,然后取出来沥干水分备用。
(3)中火加热锅中的油,烧到7成热的时候放入蒜末,姜丝和大葱段爆香,然后迅速下入氽好的蛤蜊,大火爆炒片刻,随后加入料酒和老抽待酱汁充分浸入蛤蜊中即可。
词条标签:
食品 菜品